ღ Pancakes

Aujourd’hui, je vous propose une recette de pancakes, recette rapide et délicieuse pour un petit déjeuner ou un goûter.

pancakes

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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : environ 3 minutes/pancakes
Niveau : Facile

Ingrédients pour 10 pancakes :

150 g de farine
20 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
15 cl de lait

Préparation :

1- Battre le jaune d’œuf avec le sucre et le sucre vanillé.

2- Ajouter le lait et bien mélanger.

3- Ajouter ensuite la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4- Monter le blanc en neige et l’ajouter à la préparation précédente.

5- Mettre une noix de beurre dans la poêle, pour ma part j’ai une mini poêle qui fait pile la taille d’un pancakes. Ou alors parfois sur l’appareil a raclette il y a une plaque pour des minis crêpes, très pratique !

6- Une fois la poêle bien chaude, verser une petite louche de pâte. Lorsque des petites bulles apparaissent sur toute la surface, retourner les pancakes pour terminer la cuisson (environ 20 secondes).

Déguster les avec tout ce qui vous fait envie pour varier les plaisir, carrés de chocolat à faire fondre sur le pancake chaud, pâte à tartiner, pâte de spéculoos, confiture etc.

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