ღ kluski slaskie

Direction la Pologne, après le gratin de macaronis à la bolognaise, voici les kluski slaskie. Il s’agit d’un accompagnement de pomme de terre servi avec des plats en sauce. Ici avec un boeuf stroganoff.

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Ingrédients :

600g de pomme de terre

1 oeuf

Fécule de pomme de terre

Sel

Préparation :

1- Éplucher et cuire les pomme de terre à l’eau.

2- Réduire en purée et disposer le dans un plat.

3- Diviser en 4 part égale et enlever 1/4.

4- Remplir le trou formé avec de la fécule de pomme de terre. Mélanger

5- Ajouter un oeuf battu et mélanger. La pâte ne doit pas être collante.

KLUSKI

6- Former un galet et creuser un trou avec le pouce.

7- Faire bouillir de l’eau salée et y plonger les kluski. Ils sont cuits lorsqu’ils remontent à la surface.

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8- Égoutter et servir avec un plat en sauce.

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Simple et rapide 😉

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14 réflexions sur “ღ kluski slaskie

  1. A et j’ai oublié on peut faire ta recette avec les restes de purée 😉 Y’ a juste l’oeuf à remettre et mettre un peu de farine pour « lier » Enfin nous on faisait çà 🙂

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