ღ Chicken pot pie

Direction le Royaume Unis avec une recette que je veux faire depuis bien longtemps. J’avais d’ailleurs acheter des « têtes de lions » exprès pour ça 😀

C’est une recette que nous avons beaucoup apprécié à la maison, le contraste avec le fondant de la viande et des légumes et le feuilleté du chapeau !

Bref un seul conseil testez !

20130920_203656

Ingrédients pour 4 :

1 pâte feuilleté

3 filets de poulet

2 carottes

1 poireau

250g de champignons

30 cl de crème liquide

1 oeuf pour dorer

Préparation :

1- Préparer tous les ingrédients, couper le poulet en cubes, émincer les champignons, couper le poireau en tronçons, et les carottes en rondelles fines.

2- Laver soigneusement le poireau pour enlever tous le sable et la terre.

3- Sortir deux poêles, mettre un morceau de beurre dans chaque. Dans la première mettre la viande à colorer, dans la deuxième les légumes.

4- En milieu de cuisson mettre de la crème dans les deux préparations, du sel et du poivre, vous pouvez ajouter des épices,pour ma part je laisse comme ça.

5- Pendant la cuisson, découper des ronds de pâtes feuilleté, 2cm plus large que vos plats pour bien coller sur le bord.

6- Une fois cuit disposer dans chaque « tête de lions », mini cocotte ou autre de la viande, des légumes et de la crème en bonne quantité.

7- Mouiller les bords des plats avec de l’eau (pas trop) et disposer les ronds de pâte feuilleté, appuyer pour bien coller.

20130920_200206

8- Créer une cheminer pour laisser la vapeur s’échapper, vous pouvez re décorer par dessus mais laisser un trou 🙂

20130920_200747

9- Dorer avec un œuf battu puis enfourner à 180°C jusqu’à coloration, environ 15minutes.

20130920_201055

20130920_203759

Publicités

26 réflexions sur “ღ Chicken pot pie

  1. Très belle, les photos sont réussis, la recette à l’air superbe !
    Nous organisons un concours avec à gagner des ustensiles de cuisines, livre de recette… Il ne reste plus que deux jours !! Alors viens nous rendre visite sur notre blog : lespetitestables@blogspot.fr, très simple pour y participer, n’hésite pas et obtient peut – être le numéro gagnant 😀

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s