Bon on est presque fin janvier mais il y a peut être encore des petits gourmands qui cherche une recette de galette facile alors voici la mienne 🙂
Ingrédients pour une galette :
2 pâtes feuilletées
125g de poudre d’amande
125g de sucre en poudre
125g de beurre mou
2 oeufs + 1 jaune pour la dorure
1 CS de rhum brun
1 fève
Préparation :
1- Travailler le beurre mou (sorti du frigo quelques heures avant, ou alors quelques secondes au micro ondes, mais attention mou pas fondu) avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2- Ajouter la poudre d’amande, les 2 oeufs et le rhum. Bien mélanger.
3- Dérouler une pâte feuilletée sur la plaque du four en le laissant sur sa feuille de papier sulfurisé. Garnir avec une poche à douille en laissant 2cm au bord. Mettre la fève.
4- Mettre au pinceau ou au doigt un peu d’eau sur le contour de la galette puis recouvrir avec la deuxième pâte et bien appuyer sur les bords pour souder les 2 pâtes. Ensuite j’ai enrouler le bord et bien appuyer.
5- Battre un jaune d’oeuf avec un peu d’eau froide. Dorer la galette avec un pinceau.
6- Avec la lame d’un couteau, décorer la galette, j’ai également fait quelque mini trous pour le pas que ça gonfle trop.
7- Enfourner la galette dans un four chaud à 220° pendant 20 minutes. J’ai vérifié en dessous ça manquais un peu de cuisson donc j’ai baissé à 180° et laisser environ 10 minutes.
Déguster tiède !
C ‘est une très jolie recette ! bisous
Merci beaucoup 🙂
Très jolie ta galette!! On a encore quelques jours pour en manger !! Il faut en profiter !! Bonne soirée
Tout à fait 😀
Les meilleures recettes sont souvent les plus classiques! Bisous
Exactement 😉
Elle très réussie ta galette! Bravo, tu as du te régaler. 🙂 Bon week-end!
oui très bon 😀
Merci 😉
belle galette
merci à toi 😉
Un vrai délice !
je suis bien d’accord :p
Mmmh ma préférée !
Bise
super alors 😀
Une belle galette, miam!
merci Cécile 🙂
Il y a toujours des gourmands qui cherchent toute l’année des recettes de galettes!
hihi 🙂
C’est une très jolie galette avec une bonne garniture !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria
Merci Doria 🙂
Bonne semaine à toi 🙂
on a jusqu’au 31 pour en deguster aussi bonne que les tiennent bizz
c’est vrai il reste quelques jours 😀
Une magnifique galette!
merci prici 😀
elle à l’air délicieuse, vive la frangipane !
c’est une crème d’amande 😉 j’avais la flemme de faire une frangipane hihi
Si je ne me retenais pas, j’en mangerais toute l’année des galettes des ois, la tienne m’a l’air délicieuse !! Bises
hihi je te comprends !
merci
bises
Une belle réussite ! bravo
merci 😉
hummmm toujours aussi bonne la galette!!! bisous
je suis bien d’accord 🙂
surtout faite maison 🙂
Je m’en réglerait t toute l’année moi de ces galettes ! Bises et bonne journée !
moi surtout les briochés hihi avec un bon lait chaud au chocolat
Une galette bien gourmande ! 🙂 bises et bon week end
merci 🙂
bonne semaine 😉
magnifique galette, bisous
merci beaucoup
elle est tres belle
à très vite
merci 😀