Aujourd’hui, une recette de sablés aux figues séchées & cannelle.
Ces sablés sont vraiment une pure merveille ! Ils ont un bon goût de beurre, puis de figue et de cannelle. J’en fais tous les ans à Noël et quelques fois dans l’année, c’est toujours un régal.
Ingrédients pour 15 sablées :
40g de beurre
40g de sucre en poudre
1 jaune d’oeuf
85g de farine
1/4 sachet de levure
40g de figues séchées
2 pincées de cannelle
Préparation :
1- Fouetter le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2- Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau pour bien l’incorporer.
3- Ajouter la farine, levure et la cannelle préalablement mélangées.
4- Ajouter ensuite les cubes de figues et former une boule.
5- Faire un boudin avec du film plastique et laisser durcir 1 heure au frigo.
6- Retirer le film et couper des tranches d’environ 1cm.
7- Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 13min à 180°C.
8- Laisser refroidir et déguster.
Infos : Ils se conservent dans une boite en fer.
thecookalex 