ღ Fondant à la noix de coco

Je ne fais que très rarement des recettes trouvées sans jamais rien changer. En général je fais des mix de beaucoup de recettes et je met aussi mes touches perso ! Mais là le fondant à la noix de coco de coconut me faisais vraiment envie alors je l’ai fais dans la foulé. Ça m’a tellement plus que j’ai même acheté la même assiette 😀

Ingrédients :

200 g de noix de coco râpée
250 g de sucre
250 g de crème fraîche épaisse
6 œufs
30 g de maïzena
1 cc de vanille liquide, ou mieux une gousse

Préparation :

1- Battre les oeufs puis ajouter le sucre et la vanille.

2- Ajouter la noix de coco, la maïzena puis la crème fraîche.

3- Mettre dans un moule et enfourner pendant 40 minutes max dans un four préchauffé à 180°.

Ce gâteau est donc super rapide, ne demande pas beaucoup d’ingrédient ni beaucoup d’ustensile (et ça c’est top ! ) et est vraiment très bon et très moelleux !

Merci à toi pour cette recette 😉

ღ Moelleux bananes & noix de Coco

Je ne sais pas vous mais moi j’adore les gâteaux à la banane, ils sont toujours super moelleux et bien parfumés.

Je vous propose une recette excellente, l’un des meilleurs gâteaux à la banane que j’ai goutés jusqu’à présent.

La photo ne lui fait pas honneur mais goutez le et dites moi ce que vous en pensez 😉

Ingrédients :

Première préparation :

10 CS de farine
8 CS de sucre
8 CS de lait
4 CS d’huile
3 CS de noix de Coco râpée
2 oeufs
1 sachet de levure
2-3 bananes

Deuxième préparation :

120g de beurre
110g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs

CS : Cuillère à Soupe
cc : cuillère à café

Préparation :

1- Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre et la noix de coco.

2- Ajouter le lait, l’huile et les oeufs et mélanger.

3- Préchauffer le four à 180° et verser la pâte dans le moule.

4- Éplucher et couper les bananes en rondelles épaisses et les déposer serrées mais non superposées sur la pâte en appuyant légèrement.

5- Enfourner pendant 20 minutes.

6- Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les sucres et laisser fondre.

7- Hors du feu, ajouter les oeufs et bien mélanger.

8- Verser cette préparation sur le gâteau et remettre le tout au four pendant 15 minutes.