ღ Cake aux olives et au jambon

J’adore les cakes aux olives et au jambon mais je n’avais pas encore trouvé LA recette du cake parfait, bon, moelleux et qui ne s’effrite pas quand on le coupe. Maintenant c’est chose faite, et comme je suis gentille je vous fais partager la recette 😉

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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau : Facile

Ingrédients :

180 g de farine
½ sachet de levure
100 g de cubes de jambon
150 g d’olives dénoyautées
100 g d’emmental râpé
3 œufs
20 cl de vin blanc sec
10 cl d’huile d’olive

 

Préparation :

1- Coupez les olives en rondelles.

2- Dans votre récipient, mélangez la farine et la levure. Ajouter les œufs un à un et battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3- Ajoutez l’huile et le vin et bien mélanger.

4- Ajouter enfin les olives, le jambon et l’emmental.

5- Versez dans le moule et enfourner 45 minutes à 200°.

6- Vérifiez la cuisson et laissez refroidir sur une grille.

Astuce : Vous pouvez préparer ce cake la veille il vous suffira juste de le réchauffer au four avant de servir ou bien de le déguster froid.