ღ kluski slaskie

Direction la Pologne, après le gratin de macaronis à la bolognaise, voici les kluski slaskie. Il s’agit d’un accompagnement de pomme de terre servi avec des plats en sauce. Ici avec un boeuf stroganoff.

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Ingrédients :

600g de pomme de terre

1 oeuf

Fécule de pomme de terre

Sel

Préparation :

1- Éplucher et cuire les pomme de terre à l’eau.

2- Réduire en purée et disposer le dans un plat.

3- Diviser en 4 part égale et enlever 1/4.

4- Remplir le trou formé avec de la fécule de pomme de terre. Mélanger

5- Ajouter un oeuf battu et mélanger. La pâte ne doit pas être collante.

KLUSKI

6- Former un galet et creuser un trou avec le pouce.

7- Faire bouillir de l’eau salée et y plonger les kluski. Ils sont cuits lorsqu’ils remontent à la surface.

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8- Égoutter et servir avec un plat en sauce.

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Simple et rapide 😉

ღ makaronowa po bolońsku (Gratin de macaronis à la bolognaise)

Aujourd’hui nous partons en Pologne avec un gratin de macaronis à la bolognaise réalisé grâce au sachet d’épice de mon partenaire Poloniamag.

Les sachets sont vraiment super pratique, tout est déjà dosé et il y a une recette au dos ! Vous n’avez plus qu’à la suivre 🙂

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Ingrédients :

450g de macaronis cuites (poids cuit !)

500g de viande hachée

70g à 100g de double concentré de tomate

Un sachet d’épice kamis

100g de gruyère râpé (je l’ai râpé moi même pour qu’il soit plus gros)

25 cl d’eau

Préparation :

1- Faire cuire les macaronis comme indiqué sur votre paquet, environ 200g cru pour donner 450g (normalement on dit x3 mais ici ça ne donnais pas ça 😉 ). Égoutter et disposer dans un plat allant au four.

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2- Mettre  2 cuillères à soupe d’huile d’olive à chauffer dans une poêle, puis ajouter la viande hachée et laisser cuire.

3- Ajouter le double  concentré de tomate, les 25 cl d’eau et le sachet d’épices. Bien mélanger et laisser cuire 3 minutes.

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4- Disposer la viande sur les macaronis, mettre le gruyère et enfourner dans un four préchauffer à 200° pendant 25minutes.

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Bon appétit , smacznego 😉

Le sachet d’épices qui donne ce gout si bon vient de mon partenaire poloniamag

poloniamag