ღ Pâte à pizza à l’origan

L’autre soir c’était pizza party 😀 quoi de meilleurs que de bonnes pizzas faites maison. Et pour donner un peu plus de gout je vous propose recette de pâte à l’origan. Elle est très rapide à faire et très facile.

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Ingrédients pour 3 pizzas :

500g de farine

4 CS d’huile d’olive

1 cc de sel

1 CS de levure boulangère sèche

De l’origan

Eau tiède ( j’ai du utiliser un verre d’eau assez grand)

Préparation :

Vous pouvez la faire à la main ou au robot (kitchenaid pour moi) et je fini toujours de pétrir à la main.

1- Dans le bol du robot ou un saladier, verser la farine, faire un petit puits. Sur le contour mettre le sel, au centre la levure puis l’huile.

2- Mélanger (en vitesse 1) en ajoutant l’origan, puis ajouter de l’eau petit à petit. Il ne faut pas trop en mettre, si la pâte est collante il y a trop d’eau vous devez donc rajouter de la farine. C’est pour ça qu’il faut ajouter l’eau vraiment doucement, si il y en a assez une boule se formera. Pétrir 4 minutes. Pour ma part je sort la pâte du robot pour ajuster le dosage eau/farine et finir de pétrir.

3- Couvrir d’un torchon et laisser pousser 45minutes.

4- Couper la boule en 2 ou 3 et étaler sur un plan de travail fariner. Garnir et cuire à 200°C jusqu’à ce que la pâte soit cuite

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Recette piochée chez Nadia, légèrement modifiée

C’est Virginie qui devait piocher chez moi

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ღ Pâte à crêpes

On reste chez nous cette fois ci avec des crêpes, toute simple mais très bonne. Je me suis dit qu’ après tout en plus des recettes du monde on pourrais de temps en temps explorer un peu la France et ses spécialités, quand pensez vous ?

J’aime beaucoup cette recette parce que elle est aussi bonne en sucré qu’en salé. Oui oui ici on adore les crêpes salés 😀

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Ingrédients pour 30 crêpes :

500 g de farine

7 œufs

1 litre de lait

8 cl d’huile

1 pincée de sel

Préparation :

1- Mettre la farine dans un saladier et faire un puits. Y placer les œufs, l’huile et le sel.

2- Mélanger au fouet, en cours de mélange ajouter lentement1/4 du lait tout en mélangeant.

3- Lorsque le mélange est homogène, ajouter le reste du lait et bien mélanger. Mettre au frais 30 minutes à 1H.

4- Faire cuire les crêpes dans une poêle et déguster.

Pour ma part je dépose les crêpes au fur et à mesure dans une assiettes avec dessus la « cloche » du micro onde, ainsi elles reste moelleuses.

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Mes partenaires

Aujourd’hui je vous présente mes partenaires !

Il y a quelque temps j’ai fait le tour des épiceries en ligne pour vous aider à trouver tous les produits dont vous pourriez avoir besoin. En effet dans certaines recettes je vous indique des produits que nous avons parfois du mal à trouver, surtout si vous habitez dans des petites villes ! C’est pourquoi je commande beaucoup sur internet. Mais quand on ne connais pas on ose pas forcément !

Je vous livre donc les premiers qui ont accepté de jouer le jeu et de m’envoyer des produits.

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Voilà les produits reçus :

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Vinaigre de prunes //Miso rouge //Farine pour tempura//Chapelure panko//

Sauce chuno

L’épicerie japonaise satsuki fait partie des épiceries que j’adore, en effet elle comprend tout ce que vous pouvez avoir besoin concernant le Japon. Une gamme de produits alimentaire très complet. Il m’arrive souvent de remplir un panier sur des épiceries japonaises et de finalement annuler car il y a des produits qu’ils n’ont pas ! Alors que là aucun soucis on trouve de tout !

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Épicerie grec :

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Voilà le produit reçu :

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Halva au cacao

Le site de La Grèce Gourmande propose de vous emmener à travers ses produits, sélectionnés avec le plus grand soin, dans un voyage à travers la Grèce et ses saveurs.  Sublimez vos plats quotidiens avec un filet d’huile d’olive directement de Grèce et laissez-vous emporter dans l’univers de ses douceurs pour des moments de pur  plaisir.

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Farin’ up

Sans titre

Qui m’a beaucoup gâté !

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Farine de blé, farine de seigle, farine avec levure, farine de sarrasin .

Graines de tournesol, mélange de 6 graines, son de blé, son d’avoine.

Moulins de Kleinbettingen est une entreprise familiale active dans le secteur agro-alimentaire. Depuis 1704, notre famille perpétue la tradition meunière. Nous sommes meuniers à Kleinbettingen depuis quatre générations.Avec la gamme Farin’UP nous souhaitons revaloriser les produits céréaliers et naturels en les présentant dans un emballage moderne et pratique.

Je remercie mes trois partenaires, j’ai été ravie d’avoir vos produits que je test pas mal en ce moment. A bientôt pour mes recettes !

Les correspondances Celsius & Fahrenheit

Dans certaines recettes que l’on trouve sur le net ou dans des livres de cuisine, la température du four est exprimée en Fahrenheit et non en degré Celsius, bien embêtant pour la cuisson avec nos fours !

Mais avec cet article vous n’aurez plus de soucis car voici les correspondances !