ღ Fajitas au poulet

Aujourd’hui je vous emmène au Mexique avec des délicieuses fajitas, c’est en sortant soulagée de mon examen de fin d’année pour obtenir mon diplôme que j’ai eu envie de manger quelque chose venant d’ailleurs. Mais il était déjà 18h et donc je ne pouvais pas me lancer dans un long plat, j’ai donc eu envie de faire des fajitas, plat rapide et adaptable suivant les envies du moment !

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Ingrédients pour 12 Fajitas :

Des galettes de blé

5 escalopes de poulet

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1/2 poivron jaune

1 oignon

2  petits piments rouge (en conserve pour moi)

1 brique de sauce tomate

Du gruyère râpé et/ou chèvre

Crème fraiche épaisse

5 champignons (il n’y en a pas dans la recettes original mais c’est super bon !)

Préparation :

1- Découper en dés le poulet et les poivrons, l’oignon et les champignons en lamelles. Couper les piments en tout petits morceaux.

2- Mettre de l’huile d’olive dans une poêle, une fois chaude y mettre la viande jusqu’à légère coloration puis ajouter tous les légumes.

3- Ajouter la sauce tomate et laisser cuire une dizaine de minutes. saler.

4- Garnir les galettes de blé avec la préparation, un peu de crème fraiche, du gruyère râpé ou deux tranches de chèvre puis refermer.

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Bon Appétit !

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ღ Gâteau au chocolat très rapide (micro onde)

Voici une recette pour les gourmands pressés ayant une envie de chocolat !

La recette est quand même très pratique quand on est pressé par le temps, en 5 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson c’est quand même le top !

20130406_220144Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients:

125 g de chocolat

100 g de beurre

100 g de sucre

3 oeufs

1/4 de sachet de levure chimique

50 g de farine

-2 cuillères à soupe de crème fraîche

Pour le glaçage : (optionnel)

2 cuillères à soupe d’eau

60 g de chocolat

1 cuillère à soupe de sucre glace

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :

1- Faire fondre le chocolat dans un grand bol 1 min à puissance maximum.

2- Ajouter le beurre en morceaux, et recuire 1 min, bien mélanger.

3- Pendant ce temps mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, ajouter le chocolat et le beurre, la farine, la levure puis la crème.

4- Mettre du papier sulfurisé dans le fond d’un moule allant au micro onde (en verre) et verser la préparation.

5- Cuire 5 à 6 min à puissance maximum et vérifier la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir sèche.

6- Démouler et laisser refroidir sur une grille.

7- Préparer le nappage : faire fondre le chocolat avec l’eau et le sucre glace 40 secondes sur puissance maximum.  Lorsqu’il est fondu, bien mélanger et incorporer 2 cuillères de crème fraîche.

8- Napper le gâteau et décorer.

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